"Prefiero ser un optimista loco antes que un pesimista sensato".
Walter Matthau (El genio del amor)
31 dic 2014
28 dic 2014
21 dic 2014
18 dic 2014
14 dic 2014
7 dic 2014
6 dic 2014
3 dic 2014
Recetas BSS II Rodaja de Bonito con Patatas
INGREDIENTES
1 rueda de bonito gruesa ( 1kg., más o menos)1 Patata grande
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino blanco de cocinar
Pan rallado
Sal
PREPARACION
Lavar y secar las rodajas de bonito Pelar las patatas y cortarlas en rodajas ( no muy finas), añadir sal y un poco de aceite y ponerlas en el microondas 5-6 minutos a máxima potencia para que se hagan un poco. 15min horno
Sacamos y ponemos en una cazuela de barro, o de otra clase. Añadimos la sal al bonito y le untamos en pan rallado. Colocamos en la cazuela encima de las patatas . Mezclamos el vino blanco y el aceite y lo batimos un poco, añadimos al bonito por encima con cuidado de no quitar el pan rallado.
Precalentamos el horno a 160º, calor arriba y abajo. Metemos el bonito y dejamos en el horno aproximadamente unos 20 a 25 minutos, depende la anchura de cada rueda, de cómo nos guste de hecho y de cada horno. Servimos nada más sacar del horno.
BOM APPETIT
30 nov 2014
29 nov 2014
25 nov 2014
23 nov 2014
22 nov 2014
16 nov 2014
15 nov 2014
13 nov 2014
26 sept 2014
10 sept 2014
1 jul 2014
Receta BSS I Arroz con Almejas
INGREDIENTES
1/2 kg. Arroz vaporizado
1/2 kg. Almejas
1/2 kg. Gambones
1/4 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Aceite de oliva Virgen Extra
1 l Caldo de Pescado
Sal
PREPARACIÓN
Pesar el arroz y poner en un recipiente para medir la cantidad. Pasar a otro recipiente y reservar. Pelamos los gambones y reservamos.
En un recipiente de la paella poner aceite de oliva a calentar, hay que ser generoso para que el arroz quede suelto. Cuando este caliente añadir la cebolla y el ajo picados finamente, sofreír. Añadir el arroz y rehogar . Añadir el caldo caliente. Dejar primero el fuego fuerte y cuando veamos que empieza a hervir poner a cocer a fuego medio. Lavamos al grifo las almejas y al cabo de un par de minutos las añadimos al arroz.Añadimos la sal(tener en cuenta que las almejas sueltan agua salada).El arroz una vez que se le ha añadido el agua, no debe revolverse.
Antes de que el arroz haya absorbido toda el agua añadimos los gambones por encima para que se hagan prácticamente con el
vapor y no queden demasiado cocidos. Cuando el arroz ha absorbido todo el caldo retiramos del fuego. esperar diez minutos antes de servir.
BOM APPETIT
12 jun 2014
5 jun 2014
29 may 2014
22 may 2014
8 may 2014
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"No hay ninguna mentira en este mundo que prefiera a la verdad".
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"El artista miente para mostrar la verdad, el político para ocultarla".
Hugo Weaving (V de Vendetta)
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"De qué sirve confesarme, si no me arrepiento?".
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"No quiero necesitarte...porque no puedo tenerte".
Clint Eastwood (Los puentes de Madison)
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Frases de leyenda X Gladiador
"Mi nombre es Máximo Décimo Meridio, comandante de los ejercitos del Norte, general de las legiones medias, fiel servidor del verdadero emperador, Marco Aurelio, padre de un hijo asesinado, marido de una mujer asesinada y alcanzaré mi venganza, en esta vida o en la próxima".
Russell Crowe (Gladiador)
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Frases de peliculas I Spiderman
"No lo olvides: Un gran poder conlleva una gran responsabilidad" (Spiderman)
