Goles de Leyenda XXX Ronaldo

Sin esfuerzo no hay running

Frases motivadoras IV

Recetas BSS NºV Arroz con pota gambas y pulpo

INGREDIENTES

1 vaso y medio arroz
Gambas ( congeladas)
Pota (congelada)
1 Brick de caldo pescado 

PREPARACION

Se fríe en  aceite las gambas y la pota, hasta que queden doraditos y reservamos.

En esa misma sartén, echar un pelín más de aceite, rehogamos el arroz durante unos minutos (fuego medio) y enseguida echamos el doble de volumen (del que pusimos de arroz) del caldo .

Los primeros 10 minutos a fuego muy fuerte. Los siguientes 10 minutos a fuego suave.

Solo mover la sarten de un lado a otro para que no se queme mucho.

En los últimos 10 minutos, echamos las gambas y la pota por encima. Seguimos vigilando el arroz y veremos que va absorbiendo el líquido

Cuando termine el tiempo, simplemente sepáralo del fuego y déjalo reposar unos 5 o 10 minutos tapado con un paño

Goles de Leyenda XXIX Cantona

Recetas BSS IV Tarta de yogur y kiwi

INGREDIENTES

 3 huevos

1 vaso de nata

 4 yogures naturales

5 kiwis

 8 hojas de gelatina

 150 gramos de azúcar

300 gr. de galletas

100 gr. de chocolate blanco

PREPARACION

Preparamos la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con el chocolate blanco fundido. Distribuimos esta pasta en el fondo de un molde redondo desmontable presionando bien. Metemos en la nevera.

El mousse de yogur lo hacemos de la siguiente manera. Calentamos un poco de la nata y disolvemos en ella 4 hojas de gelatina hidratadas en agua y bien escurridas. Batimos bien los yogures con el azúcar. Montamos la nata y las claras por separado. Mezclamos el yogur, la nata, la gelatina y el merengue con cuidado. Pasamos al molde y dejamos cuajar un par de horas en la navera.

Para hacer la gelatina de kiwi los troceamos y los trituramos con la mitad del azúcar. En un poco de agua, hidratamos 4 hojas de gelatina. Metemos unos segundo en el microondas para disolverlas. Mezclamos el kiwi con la gelatina y esparcimos sobre la mousse ya cuajada. Volvemos a meter al frigo para que se solidifique el kiwi.

Humor BSS 54 BAlon de Oro 2015

Goles de Leyenda XXVIII Cristiano

Frases de pelicula VI Amor ciego

"Yo veo un bombón, me da igual que el resto vea toda la caja".

Jack Black (Amor Ciego)

Coulant Chocolate III

INGREDIENTES

150 gr. de chocolate negro intenso para postres
 50 gr. de mantequilla
 3 huevos
 1 cucharada de harina
 80 gr. de azúcar
 mantequilla y harina para los moldes
 Para decorar:
mermelada de fresa
azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalienta el horno. Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).
Monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.
Unta 4 moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. Hornea a 200º C durante 10-12 minutos.
Desmolda, espolvorea con azúcar glas y ábrelos por la mitad. Decora con unos hilos de mermelada de fresa.
Sirve el coulant de chocolate caliente.
Consejo:
Para que los huevos monten bien deben estar a temperatura ambiente.

Goles de Leyenda XXVII Henry